Nos profundos e frios fiordes da Noruega, está a ocorrer uma revolução silenciosa. Não se trata de novas técnicas de alimentação ou de genética de reprodução avançada. É sobre água. Especificamente, trata-se de como os maiores produtores mundiais de salmão estão a utilizar o ozono para manter os seus peixes saudáveis sem depender de antibióticos.
Durante décadas, a indústria da aquicultura tem lutado com uma tensão fundamental: como criar peixes em altas densidades – necessárias para a viabilidade comercial – sem criar condições de doença que exijam intervenção médica. A resposta tradicional tem sido os antibióticos. Mas essa resposta já não é aceitável para reguladores, retalhistas ou consumidores.
O imperativo livre de antibióticos
A procura global dos consumidores por produtos do mar sem antibióticos atingiu um ponto crítico. Os principais retalhistas da Europa e da América do Norte estabeleceram políticas rigorosas de utilização de antibióticos para os seus fornecedores de marisco. Na Noruega, onde a criação de salmão é uma indústria nacional, os produtores reduziram a utilização de antibióticos em mais de 99% desde a década de 1990 – não cultivando menos, mas cultivando de forma mais inteligente.
É aqui que o ozônio entra em cena.
Os sistemas da Máquina de Ozônio para a Indústria de Aquicultura tornaram-se uma infraestrutura essencial para as operações modernas de cultivo de salmão. Ao contrário dos tratamentos químicos tradicionais que podem stressar os peixes ou deixar resíduos nos tecidos, o ozono proporciona uma desinfecção poderosa que se decompõe naturalmente em oxigénio. Ele mata bactérias, vírus e parasitas na coluna de água. Ele oxida os resíduos orgânicos antes que possam se acumular. E faz tudo isso sem introduzir nada prejudicial aos peixes ou ao meio ambiente.
Como o ozônio transforma a criação de salmão
Os benefícios do ozônio na recirculação dos sistemas de aquicultura estão bem documentados e cada vez mais bem compreendidos.
Primeiro, o ozônio elimina os patógenos transmitidos pela água. Num ambiente agrícola de alta densidade, as doenças podem espalhar-se rapidamente através da água partilhada. O ozônio atua como um desinfetante contínuo, reduzindo as cargas bacterianas antes que atinjam níveis perigosos. Isto significa que menos peixes ficam doentes e menos necessitam de tratamento.
Em segundo lugar, o ozono melhora a qualidade da água ao decompor os resíduos orgânicos. Os peixes produzem amônia através das guelras e a ração não consumida se decompõe em compostos de nitrogênio. Ambos estressam os peixes e promovem doenças. O ozônio oxida esses compostos, reduzindo os níveis de amônia e nitrito e, ao mesmo tempo, melhorando a disponibilidade de oxigênio.
Terceiro, e mais importante para o mandato livre de antibióticos, o ozônio reduz a pressão das doenças de forma tão eficaz que os produtores podem manter estoques saudáveis sem o uso rotineiro de antibióticos. Quando os peixes não estão estressados pela má qualidade da água ou pela exposição a patógenos, seu sistema imunológico funciona melhor. As taxas de mortalidade caem. As taxas de crescimento melhoram. E o produto que chega ao consumidor não traz resíduos de antibióticos.
O exemplo norueguês
A indústria norueguesa do salmão não atingiu a redução de 99% dos antibióticos por acidente. Foi o resultado de um investimento sistemático em tecnologias que apoiam a saúde dos peixes sem medicamentos. O ozônio é fundamental para essa estratégia.
As modernas fazendas de salmão norueguesas usam geradores de ozônio para aquicultura como equipamento padrão em seus sistemas de recirculação de aquicultura (RAS). Esses sistemas reciclam até 99% de sua água, reduzindo drasticamente o volume de água doce necessário e a quantidade de resíduos descartados. Mas a recirculação da água também recircula os patógenos – a menos que algo seja feito a respeito. Esse algo é o ozônio.
Ao injetar ozônio no fluxo de água, os operadores de RAS mantêm condições livres de patógenos, sem desinfetantes químicos. O ozônio trata a água continuamente, decompondo a matéria orgânica e matando microorganismos. Depois, antes de a água regressar aos tanques de peixes, qualquer ozono residual é removido – normalmente através de luz UV ou carvão ativado – garantindo que os peixes nunca sejam expostos a concentrações prejudiciais.
Além do salmão: ozônio na aquicultura
Embora a criação de salmão na Noruega represente a vanguarda da adopção do ozono, a tecnologia é igualmente valiosa para outras espécies e regiões. A criação de camarão no Sudeste Asiático, a produção de tilápia na América do Sul e a criação de trutas na Europa enfrentam desafios semelhantes: pressão de doenças, gestão da qualidade da água e necessidade de reduzir o uso de antibióticos.
As soluções de Ozônio para Sistemas de Aquicultura estão agora disponíveis para operações de todos os tamanhos, desde pequenos incubatórios até grandes fazendas comerciais. A tecnologia é dimensionada de forma eficaz: uma unidade de 10 g/h pode servir uma instalação de pesquisa ou um pequeno incubatório, enquanto um sistema de 500 g/h pode atender às necessidades de tratamento de água de uma operação comercial de engorda.
A conexão hidropônica
A relação entre a aquicultura e a hidroponia – aquaponia – acrescenta outra dimensão ao valor do ozono. Nos sistemas aquapônicos, os resíduos dos peixes fornecem nutrientes para as plantas e as plantas filtram a água para os peixes. Mas este circuito fechado também pode concentrar patógenos.
Os geradores de ozônio hidropônicos fornecem uma solução. Ao tratar a água antes que ela chegue às plantas, o ozônio elimina os patógenos sem prejudicar as bactérias benéficas que convertem os resíduos dos peixes em nutrientes para as plantas. Isto permite que os operadores aquapônicos mantenham condições saudáveis para peixes e plantas sem produtos químicos.
Para instalações aquapónicas comerciais, onde a margem de erro é pequena e o custo da perda de colheitas é elevado, o ozono tornou-se equipamento padrão. É a apólice de seguro invisível que mantém o sistema funcionando.
Irrigação com água por máquina de ozônio: o elo perdido
A aplicação do ozono estende-se para além dos tanques de peixes, abrangendo operações agrícolas mais amplas. Os sistemas de irrigação de água com máquina de ozônio tratam a água antes que ela seja usada para irrigar as plantações, eliminando patógenos que podem contaminar os produtos. Isto é particularmente valioso para explorações agrícolas que cultivam folhas verdes ou outras culturas normalmente consumidas cruas, onde as normas de segurança alimentar são rigorosas.
Para operações integradas de aquicultura-agricultura, o mesmo gerador de ozônio pode servir a múltiplos propósitos: tratar a água de criação de peixes, desinfetar a água de irrigação e higienizar áreas de processamento. Esta versatilidade torna o ozono um investimento rentável para explorações agrícolas diversificadas.
Feili Electric: seu parceiro em ozônio para aquicultura
Na Feili Electric, passamos quinze anos desenvolvendo e fabricando sistemas de ozônio para aplicações exigentes. Nossas soluções de Máquina de Ozônio para a Indústria de Aquicultura são construídas de acordo com os mesmos padrões rigorosos de nossos equipamentos industriais: construção em aço inoxidável 304, controles digitais precisos e componentes robustos projetados para operação contínua.
Entendemos que as operações de aquicultura não podem tolerar períodos de inatividade. Uma falha no sistema pode significar milhares de dólares em perda de estoque. É por isso que construímos nossos Geradores de Ozônio para Aquicultura visando confiabilidade. Cada unidade passa por testes extensivos antes de sair de nossa fábrica. Nossa equipe técnica fornece suporte de instalação e serviço contínuo para garantir que seu sistema funcione conforme prometido.
Para clientes que integram ozônio em sistemas maiores, nossas soluções de sistema de ozônio para aquicultura são projetadas para serem compatíveis. Trabalhamos com sua equipe de engenharia para especificar a capacidade correta, configurar os controles e integrar com seus componentes RAS existentes.
A oportunidade global
A mudança para uma aquicultura sem antibióticos não é uma tendência regional – é um movimento global. Os retalhistas europeus lideraram o caminho, mas os mercados norte-americanos e asiáticos estão a segui-los. Os produtores que adoptarem o ozono agora estarão posicionados para cumprir regulamentos mais rigorosos e obter preços premium para produtos sem antibióticos.
Para a Feili Electric, isso representa uma oportunidade de crescimento significativa. Com clientes em mais de 130 países e uma reputação de qualidade e confiabilidade, estamos bem posicionados para atender a indústria global de aquicultura. Os nossos sistemas de ozono já estão em funcionamento em explorações piscícolas na Ásia, na Europa e nas Américas.
Olhando para o futuro
À medida que a população global cresce e as unidades populacionais de peixes selvagens diminuem, a aquicultura tornar-se-á uma fonte cada vez mais importante de proteínas. A questão não é se criaremos mais peixes – nós o faremos. A questão é como faremos isso de forma sustentável.
O ozônio faz parte da resposta. Permite uma agricultura de alta densidade sem alto risco de doenças. Apoia a produção sem antibióticos sem comprometer a saúde dos peixes. E faz tudo isso sem deixar resíduos químicos na água ou nos peixes.
Para os produtores de salmão na Noruega, os criadores de camarão no Equador e os produtores de tilápia em todo o mundo, a tecnologia da Máquina de Ozono para a Indústria da Aquicultura não é um luxo – é uma necessidade. É a ferramenta que lhes permite satisfazer a procura dos consumidores por produtos do mar saudáveis e sustentáveis, ao mesmo tempo que executam operações rentáveis.
Na Feili Electric, temos orgulho de fornecer essa ferramenta.
